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Le restaurant L’embrun de Guillaume pape heureux finaliste de top chef à deux pas du Little Lodge !!

Respectivement responsable de salle et chef de cuisine, Marlène Breton et Guillaume Pape sont les propriétaires du restaurant l’Embrun. Guillaume a fait ses armes en apprentissage au restaurant Le Temps de Vivre à Roscoff ainsi qu’avec la famille Arrambide dans Les Pyrénées, à Saint-Jean-Pied-de-Port, puis poursuivit en saisonnier à La Table du Kilimandjaro, à Courchevel. Le jeune couple se rencontra à Plomodiern à l’Auberge des Glazicks du chef doublement étoilé Olivier Bellin, et ne se quitta plus : ils prirent la direction de la salle et de la cuisine du 1789, à la fois restaurant et bar lounge, à Montpellier, lors de l’apprentissage de Marlène. Ils reprirent la direction de leur Bretagne natale en prenant aux mêmes postes la direction de La Fontaine aux Perles à Rennes, et finirent par ouvrir le mardi 19 mars 2019 leur propre restaurant dans le Finistère à Brest, L’Embrun.

Venez vite découvrir ce restaurant situé à proximité de notre hôtel !

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N’hesitez pas à réservez votre séjour à l’Hôtel Little Lodge au 02 98 46 56 94 ou en ligne